大人気「しょうがフレーク」に
業務用としても、ご家庭での常備品としても使い勝手の良いサイズが登場。

※受注製造品となります。
※本製品の"しょうが"は、品質基準を満たした【タイ産】の原料を使用しております。

二段熟成醤油の深い旨みと刻み生姜のシャキッとした食感と辛味が、
白いご飯はもちろん、冷奴、焼き魚、蒸し野菜など、どんな料理にも寄り添う万能さが魅力です。

天ぷらや唐揚げに添えれば、油の重さをすっと和らげ、後味を爽やかに。
炒め物に加えれば、香りが立ち上がり、ひと皿の完成度がぐっと高まります。

さらに、混ぜるだけで簡単に“生姜ごはん”が完成し、炊き込みご飯もおすすめです。
お茶漬けにひとさじ落とせば、寒い季節に身体の芯から温まる一杯に早変わりします。

「のせるだけ」「まぜるだけ」で、手軽に本格的な味わいを楽しめる万能調味料。
生姜好きの方はもちろん、食卓のあと一品におすすめの商品です。

1. 生姜の辛みがありますので、小さなお子様や辛みの苦手な方は、十分に注意してお召し上がりください。
2. 開封時は、液はねにご注意ください。
   開封後は冷蔵庫で保存し、賞味期限に関係なくお早めにお召し上がりください。

商品名：しょうがフレーク(タイ産) 500g

• 原材料名：しょうが(タイ)、漬け原材料〔さいしこみしょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、食塩、醸造酢、かつお節エキス〕 / 調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)
• 内容量：500g
• 加工地：栃木県
• 原料原産地：タイ産(しょうが)
• 賞味期限：製造日より90日
• 保存方法：常温/直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
  　　　　　※夏季、開封後は冷蔵庫で保管してください。

使いたい時に、ちょうどいい。
個包装で便利な、ひとくちの"新がり"。

遠藤食品の"新がり"を、より手軽に、より衛生的に楽しめるミニパックに仕立てました。

プロの現場でも使われる"新がり"をそのまま個包装にしているため、開けた瞬間に広がる爽やかな香りと、甘酢ならではの軽やかな酸味がしっかりと感じられます。
必要な分だけ使えるので、家庭でも飲食店でも無駄が出ず、常備しておくととても便利です。

持ち運びしやすい個包装は、お弁当の彩りや口直しとして添えるだけでぐっと華やかに料理を引き立てます。
お寿司やちらし寿司はもちろん、焼き魚や唐揚げなど脂のある料理の後味をすっきり整えてくれるため、和洋問わず幅広い献立に活躍します。

また冷ややっこやサラダのアクセントに加えたりと、ちょっとしたアレンジにも使いやすいのが魅力です。
お酒のおつまみとしても相性が良く、さっぱりとした味わいが食欲をそっと引き立ててくれます。

200個入りの大容量タイプは、飲食店や仕出し業者の方はもちろん、ご家庭でもストックしておけば、忙しい朝のお弁当づくりや来客時にもさっと使えて重宝します。
和の食卓に欠かせない“新がり”を、より身近に、より便利にお楽しみください。

商品名：ミニ 新がり ピンク 200個入

• 原材料名：しょうが(中国、タイ)、漬け原材料〔食塩、醸造酢〕/酸味料、甘味料(サッカリンNa)、保存料(ソルビン酸K)、着色料(赤102、赤106)
• 内容量：約4ｇ×200パック（小分け包装）
• 加工地：日本
• 原料原産地：中国、タイ
• 賞味期限：製造日より180日
• 保存方法：常温/直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
  　　　　　※開封後は冷蔵庫で保管してください。

しその香り、ふわり。食卓を彩るやさしい梅干

しその豊かな香りと梅の酸味がほどよく調和した、やさしい味わいのしそ漬梅干です。
梅干本来の風味を大切にしながら、まろやかな酸味としその爽やかさが後を引く仕上がり。

大容量の1kg入りなので、毎日の食卓はもちろん、お弁当やおにぎり作りにも惜しみなくお使いいただけます。

そのままご飯に添えるだけで、しその香りがふわりと広がり、食欲をそそる一品に。
おにぎりの具材としてもしその風味がよく馴染み、飽きの来ない味わいを楽しめます。
また、天ぷらの薬味代わりに添えたり、刻んで冷ややっこや和え物に混ぜたりと、和食の名脇役として幅広く活躍します。
お茶漬けに落とせば、忙しい日の簡単な一杯が、ほっとする味わいに変わります。
梅肉をほどよく叩いてドレッシングに仕立てれば、さっぱりとしたサラダにもぴったり。

毎日使える気軽さと、しそ漬ならではの香り高さを兼ね備えた一品。
業務用やご家庭の常備品として、ぜひご活用ください。

商品名：しそ漬梅干 1kg

• 原材料名：梅(中国)、漬け原材料〔還元水飴、食塩、醸造酢、しそ液、蛋白加水分解物〕 / 酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、野菜色素、V.B1、香料、甘味料(スクラロース)
• 内容量：1kg
• 原料原産地：中国(梅)
• 賞味期限：製造日より240日
• 保存方法：常温/直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
  　　　　　※開封後は冷蔵庫で保管してください。

天ぷらで映える、贅沢な大判 紅生姜

程よい厚みで平たくスライスした紅生姜です。
「紅生姜 平切 1kg」よりもやや厚めに切ることで、揚げたときの存在感と食感が向上し、噛むほどに生姜の爽やかな香りが広がります。
また小さな生姜片を丁寧に取り除いているため、見た目も美しく、特に天ぷら用としておすすめです。

衣をまとわせて揚げれば、外はサクッと、中はふわりと生姜の風味が立ち上がる、名物「紅生姜天」をご家庭で手軽に再現できます。
うどんやそばのトッピングとしても相性抜群。おにぎりの具材や、ちらし寿司の彩りとして添えるだけで、食卓が一気に華やぎます。

業務用としても、ご家庭での常備品としても使い勝手の良いサイズの製品です。
　※500gあたり、約70枚前後のスライス紅生姜が入っています。

商品名：大判 紅生姜 スライス 500g

• 原材料名：しょうが(中国)、漬け原材料〔食塩、醸造酢〕 / 酸味料、保存料(ソルビン酸K)、着色料(赤102、黄4)
• 内容量：500g
• 加工地：栃木県
• 原料原産地：中国
• 賞味期限：製造日より240日
• 保存方法：常温/直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
  　　　　　※開封後は冷蔵庫で保管してください。

四季の膳に寄り添う、国産 紅生姜

風味豊かな国産生姜を早期収穫し、当社独自の製法で丁寧に漬け込んだ「国産紅生姜」。
採れたての瑞々しい香りと爽やかな辛味をそのままに、鮮やかな紅色が料理に雅やかな彩りを添えます。

料亭の膳に添えられるような上品な存在感を持ちながら、日常の食卓にも自然に馴染むのがこの紅生姜の魅力。
牛丼や焼きそばといった馴染みのある料理を格上げし、
ちらし寿司や冷やしうどんに添えれば、見た目にも美しく、味わいに奥行きを与えます。
さらに、焼き魚や天ぷらの付け合わせとしても、さっぱりとした風味が油の重さを和らげ、食後の余韻を心地よくしてくれます。

国産ならではの安心感と確かな品質は、普段の食卓にも、おもてなしの席にもふさわしい逸品です。

商品名：国産 紅生姜 1kg

• 原材料名：しょうが(国産)、漬け原材料〔食塩、醸造酢〕 / 酸味料、野菜色素、酒精、ユッカ抽出物
• 内容量：1kg
• 加工地：栃木県
• 原料原産地：国産(しょうが)
• 賞味期限：製造日より90日
• 保存方法：常温/直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
  　　　　　※開封後は冷蔵庫で保存してください。

切り方ひとつで食卓を変える
丸ごと紅しょうがで華やぐひと皿へ

厳選された生姜を漬け込み、鮮やかな紅色で仕上げた「紅生姜 丸 1kg」です。
丸いフォルムは見た目にも愛らしく、千切や平切、みじん切など、
用途に合わせて自由自在にアレンジできるのが魅力。
料理に合わせて切り方を変えることで、食感や風味の違いを楽しめます。

例えば、焼きそばや牛丼には千切りにしてさっぱりとしたアクセントに。
ちらし寿司や冷やし中華には平切りにして彩りを添え、
から揚げや焼き魚にはみじん切りにして薬味として加えると、味わいが一層引き立ちます。

丸ごとならではの使い勝手で、ぜひ日々の食卓に新しい工夫を加えてください。

商品名：紅生姜 丸 1kg

• 原材料名：しょうが(タイ、中国、国産)、漬け原材料〔食塩、醸造酢〕 / 酸味料、保存料(ソルビン酸K)、着色料(赤102、黄4)
• 内容量：1kg
• 加工地：栃木県
• 原料原産地：タイ、中国、国産(しょうが)
• 賞味期限：製造日より240日
• 保存方法：常温/直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
  　　　　　※開封後は冷蔵庫で保存してください。

平切ならではの歯ごたえ、料理を華やかに彩る紅生姜

厳選された生姜を使用し、鮮やかな紅色に仕上げた「紅生姜平切 1kg」。
千切りよりも厚みがあるため、シャキッとした歯ごたえが楽しめるのが特徴です。

平たく大きめのカットは料理に添えるだけで彩りが増し、見た目にも華やかさを演出します。
大ぶりのカットは、うどんや焼きそばの薬味としてはもちろん、ちらし寿司やお好み焼きに散らせば彩り豊かな一皿に。
さらに、冷奴や焼き魚に添えると、さっぱりとした風味が広がり、食欲をそそります。

栃木県で丁寧に加工され、賞味期間も長めなので業務用だけでなくご家庭でのストックにも安心。

ご家庭の定番料理からおもてなしの一品まで、幅広く活躍する紅生姜をぜひお試しください。

商品名：紅生姜平切 1kg

• 原材料名：しょうが(タイ、国産)、漬け原材料〔食塩、醸造酢〕 / 酸味料、保存料(ソルビン酸K)、着色料(赤102、黄4)
• 内容量：1kg
• 加工地：栃木県
• 原料原産地：タイ、国産(しょうが)
• 賞味期限：製造日より240日
• 保存方法：常温/直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
  　　　　　※開封後は冷蔵庫で保存してください。

香り立つ紅の彩り、料理を引き立てる業務用紅生姜

厳選された生姜を使用し、鮮やかな紅色に仕上げた「紅生姜千切 SBK 1kg」。
業務用サイズで、飲食店やイベント、大人数向けの調理に最適です。

やきそばや牛丼に添えれば、濃厚な味わいに爽やかなアクセントを加えられます。
お好み焼きやたこ焼き、から揚げに混ぜ込めば、香り豊かで彩りの美しい仕上がりになります。

脂っこい料理の口直しにもぴったりで、料理全体の風味を引き立てる存在です。
栃木県で丁寧に加工され、賞味期限も長めなので業務用としてのストックにも安心です。

料理の彩りと味わいを一層際立たせる一品として、ぜひご活用ください。

商品名：紅生姜千切 SBK 1kg

• 原材料名：しょうが(タイ、国産)、漬け原材料〔食塩、醸造酢〕 / 酸味料、保存料(ソルビン酸K)、着色料(赤102、黄4)
• 内容量：1kg
• 加工地：栃木県
• 原料原産地：タイ、国産(しょうが)
• 賞味期限：製造日より240日
• 保存方法：常温/直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
  　　　　　※開封後は冷蔵庫で保存してください。

さくら色のやさしさ。料理にそっと華を添える、国産大根の千切さくら漬。
　※こちらは【千切】のさくら漬です。

国産の大根を約4mm幅の千切りにした、鮮やかなさくら漬です。
シャキッとした歯ごたえと爽やかな酸味が心地よく、料理に添えるだけで彩りとボリューム感を演出できます。
トッピングや混ぜ込みにも使いやすく、和食の一品に自然と馴染みます。

業務用の1kg入りで、仕出し弁当や定食、惣菜など幅広いメニューに対応。
必要な分だけ取り出せるので、厨房でも使いやすい仕様です。

千切タイプは“混ぜる・散らす”に最適。
季節を問わず活躍する一品として、春はお花見弁当に華やかさを。
夏は冷やしそうめんや冷やし茶漬けに。
秋冬は焼き魚や煮物の付け合わせに添えて、さっぱりとした味の引き立て役に。

見た目の美しさと味のバランスで、季節を問わず重宝する一品です。

商品名：国産さくら漬 平切 1kg

• 原材料名：だいこん(国産)、漬け原材料〔食塩、醸造酢〕 / 調味料(アミノ酸)、酸味料、香料、着色料(赤106)
• 内容量：1kg
• 原料原産地：国産
• 賞味期限：製造日より240日
• 保存方法：常温/直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
  　　　　　※開封後は冷蔵庫で保管してください。

国産大根のシャキッと食感。昆布のうまみ、ピリッと唐辛子。風味豊かな一品。

歯ざわりの良い国産大根を刻み、昆布の旨みと唐辛子のピリッとしたアクセントを加えた、風味豊かな漬物です。
シャキシャキとした食感が心地よく、和食の箸休めやお弁当の一品にぴったり。

業務用の1kg入りで、飲食店や仕出し、給食などにも使いやすく、たっぷり使えるのが魅力です。
季節を問わず活躍する万能漬物として、春はおにぎりの具材やちらし寿司の彩りに。
夏は冷やしうどんやそうめんの薬味として。秋冬は焼き魚や煮物の横に添えて、さっぱりとした味の引き立て役に。
昆布の旨みが料理に深みを加え、唐辛子の辛みが後味を引き締めます。

必要な分だけ取り出せるので、厨房でも無駄なく使えます。
ご家庭でも、常備菜として冷蔵庫にあると重宝する一品です。

商品名：国産きざみだいこん 1kg

• 原材料名：だいこん(国産)、昆布、唐辛子、漬け原材料〔食塩、醤油(小麦、大豆を含む)〕 / 調味料(アミノ酸)、酸味料、甘味料(サッカリンNa)、着色料(黄4)
• 内容量：1kg
• 原料原産地：国産
• 賞味期限：製造日より240日
• 保存方法：常温/直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。
  　　　　　※開封後は冷蔵庫で保管してください。

さくら色のやさしさ。料理にそっと華を添える、国産大根の平切さくら漬。
　※こちらは【平切】のさくら漬です。

国産の大根を約3mmの平切りにした、鮮やかなさくら漬です。
しっかりとした厚みがあり、シャキッとした歯ごたえが心地よく、箸休めにもぴったり。
平切りの形状が盛り付けを美しく見せてくれるので、和食の一品に自然と馴染みます。

業務用の1kg入りで、仕出し弁当や会席料理、定食メニューなど幅広く活躍。
必要な分だけ取り出せるので、厨房でも使いやすい仕様です。

平切タイプは“添える”に最適。
季節を問わず活躍する一品として、春はちらし寿司やお花見弁当に添えて華やかに。
夏は冷やしそうめんや冷やし茶漬けの彩りに。
秋冬は焼き魚や煮物の横に添えて、さっぱりとしたアクセントに。

見た目の美しさと味のバランスで、季節を問わず重宝する一品です。

商品名：国産さくら漬 平切 1kg

• 原材料名：だいこん(国産)、漬け原材料〔食塩、醸造酢〕 / 調味料(アミノ酸)、酸味料、香料、着色料(赤106)
• 内容量：1kg
• 原料原産地：国産
• 賞味期限：製造日より240日
• 保存方法：常温/直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
  　　　　　※開封後は冷蔵庫で保管してください。

2026年2月20日より、「内容量：1kg」 → 「内容量：900g」 に規格を変更いたしました。

混ぜるだけで和のごちそう
梅の旨みとしその香りが料理を引き立てる、万能ペースト

たっぷり使える業務用サイズの「すし梅しそ入」。
梅本来の酸味と旨みをしっかりと引き出し、しその爽やかな香りを合わせることで、和食の味わいを一段と引き立てる万能ペーストです。

ペースト状で扱いやすく、大容量だからこそ、日々の仕込みにも惜しみなく使えます。
梅の含有率を高めているため、少量でも風味がしっかりと広がり、料理に深みを与えてくれるのが特長です。

巻き寿司の芯やお弁当の彩り、野菜や海藻の和え物、冷菜の味付けなど、料理に自然と馴染む万能さが魅力。
さらに梅しそパスタ、豚肉の梅しそ炒め、白身魚の梅ソース添え、たこ焼きのトッピングやチャーハンの味変、鶏肉の梅しそ焼き、冷やしうどんの薬味など、和洋問わず幅広いアレンジが可能です。

大人数の調理や店舗での使用にも最適な、頼れる一品です。

商品名：すし梅 しそ入 900g

• 原材料名：梅(中国)、しその葉、漬け原材料[食塩、還元水飴] / 調味料(アミノ酸)、酸味料、野菜色素、香料
• 内容量：900g
• 原料原産地：中国(梅)
• 賞味期限：製造日より365日
• 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
  　　　　　※開封後は冷蔵庫で保管してください。

好きな野菜を切って漬けるだけ。
食卓がぱっと華やぐ、手づくりの紅色お漬けもの。

《 紅しょうが漬のつくりかた 》
※1本(500ml)で約500ｇ〜750ｇの生姜を漬ける事ができます。

➀ 生姜をよく水洗いし、皮を剝いて包丁で千切または平切にカットします。
➁ よく洗ったビン等に➀でカットした生姜と“紅漬の素”を、上記割合を目安に一緒に入れて漬け込んでください。
　＊生姜以外の野菜も同様にお使いいただけます。

遠藤食品の「紅漬の素」を使用すれば、生姜はもちろん、大根・きゅうり・みょうが・かぶ・れんこんなど身近な野菜を漬けるだけで、彩り豊かな“紅漬け”が完成します。

食塩と醸造酢をベースにしたすっきりとした味わいで、素材そのものの香りや食感を大切にしながら、食卓に映える鮮やかな紅色を添えてくれます。
市販の漬物とはまた違う、できたてならではのシャキッとした歯ざわりと、やさしい酸味が楽しめるのも魅力です。

完成した"紅漬け"は、サラダの付け合わせにしたり、お弁当の彩りに添えたり、刻んで混ぜご飯にしても美味しく、毎日の食卓にちょっとした華やぎをプラスしてくれます。

手軽に作れて、使い道もいろいろ。
「紅漬の素」で、毎日の料理にちょっとした楽しみを添えてみませんか。

商品名：紅漬の素500ml

• 原材料名：食塩、酸味料、醸造酢／保存料（ソルビン酸Ｋ）、着色料（赤102、黄4）
• 内容量：500ml
• 加工地：栃木県
• 賞味期限：製造日より240日
• 保存方法：常温/直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

さくら大根を愛するすべての方へ、遊び心いっぱいの一枚を！

栃木県でオリジナル雑貨・Tシャツの制作、販売を行う
『トチギマーケット株式会社』とのコラボTシャツです。

鮮やかな「さくら大根」と、おなじみのキャラクター”さっちゃん”と”だいちゃん”が仲良く並び、
パッケージそのままの愛らしさを再現。
目にするだけであの甘酸っぱくクセになる味わいがよみがえる…そんな特別なTシャツです。

遠藤食品は、漬物文化を通じて多くの方に笑顔と懐かしさを届けてきました。
そして今回は、その魅力を身にまとうという新たな楽しみ方をご提案します。

さくら大根の魅力をぎゅっと詰め込んだTシャツです。
ぜひお手に取って、そのワクワクを感じてください！

商品名：さくら大根 Tシャツ

【Tシャツ】

• 素材：綿100％
• 厚み：7.4oz
• サイズ：S / M / L / XL
  　《サイズ表》
  　・身丈(cm)：S(66) / M(70) / L(74) / XL(78)
  　・身巾(cm)：S(49) / M(52) / L(55) / XL(58)
  　・肩巾(cm)：S(44) / M(47) / L(50) / XL(53)
  　・袖丈(cm)：S(19) / M(20) / L(22) / XL(24)

【Tシャツ キッズサイズ】

• 素材：綿100％
• 厚み：5.6oz
• サイズ：KIDS100 / KIDS120
  　《サイズ表》
  　・身丈(cm)：100(40) / 120(48)
  　・身巾(cm)：100(31) / 120(35)
  　・肩巾(cm)：100(27) / 120(31)
  　・袖丈(cm)：100(12) / 120(14)

※ユニセックスですので男女問わずご着用いただけます。

受注生産　要冷蔵品です ※クール便にて発送させていただきます。

2025年1月より、使いやすい5袋入りに規格を変更いたしました。
　※詳細は下記リンクからご確認ください。
　　重要なお知らせ：「国産 味付け竹生姜」 規格変更について

国産の恵み、歯切れ爽やか。贅沢に味わう希少な竹生姜。

契約農家で丁寧に育てられた希少な国産竹生姜を、採れたての風味そのままに甘酢で仕上げました。
筋張りのないやわらかな食感と、口に広がる爽やかな香りが特長です。

お寿司や焼き魚のお供はもちろん、さっぱりとしたお茶請け、食欲をそそる箸休めにもぴったり。
和食の繊細な味わいを引き立て、食卓に清涼感を添えてくれる一品です。

国産ならではの安心感と、贅沢な歯切れの良さをぜひご家庭でお楽しみください。

商品名：国産　味付け竹生姜

• 原材料名：しょうが（国産）、漬け原材料〔砂糖、食塩、発酵調味料、醸造酢、昆布エキス〕／酸味料、調味料（アミノ酸等）、酒精
• 内容量：800g ×5袋入
• 加工地：日本
• 原料原産地：国産
• 賞味期限：製造日より30日
• 保存方法：要冷蔵（10℃以下）で保存してください。
  　　　　　開封後、保存する場合は液を捨てず、直接空気に触れない状態で保存してください。